Onze visie op gezonde voeding | B2M
0621594721 info@b2m.nu

Onze visie op gezonde voeding

Gezond eten, wat betekent dat eigenlijk? Voor ons betekent gezond eten, eten wat je lichaam nodig heeft, met veel variatie, regelmaat en de juiste bronnen van voedingsstoffen.

~Eten wat je lichaam nodig heeft~
Er zijn zo ontzettend veel verschillende meningen omtrent gezonde voeding, dat dit zelfs ons af en toe duizelt. De een zegt dat we terug moeten naar de oertijd met raw food, zoals rauwe noten, rauwkost en beperkt verse vis en vlees. De ander stelt dat koolhydraatarm eten gezond is of dat koolhydraten en vetten niet gecombineerd mogen worden in een maaltijd. Als je het aan ons vraagt, zijn die drastische maatregelen helemaal niet nodig, tenzij jij je daar prettig bij voelt. Belangrijk is met name dat je genoeg voedingsstoffen binnenkrijgt om je lichaamsprocessen goed te laten functioneren en alle activiteiten te doen die je wil doen. Ieder lichaam is daarnaast anders en reageert dus ook anders op bepaalde voedingsstoffen. Daarom is het belangrijk om te kijken en kiezen wat bij jou past.

~Variatie is superbelangrijk~
Variatie in je voeding zorgt er over het algemeen voor dat je op de lange termijn de juiste voedingsstoffen binnen krijgt, zoals mineralen, vitamines, goede eiwitten en vetten. Met variatie bedoelen we dus niet standaard iedere ochtend brood met ander beleg, bij de lunch nogmaals brood en aardappelen met groenten en vlees als avondeten. Wij zorgen zelf voor variatie door bijvoorbeeld twee dagen per week vegetarisch te koken, te variëren met verschillende gemakkelijke ontbijtrecepten, soms in plaats van brood te kiezen voor een goed gevulde salade of wraps en over de dag verspreid veel verschillende soorten rauwkost te eten.

~Regelmaat zorgt ervoor dat je lichaam in balans blijft~
Door regelmatig te eten, kan je lichaam wennen aan een bepaald ritme en daardoor effectief aan het werk gaan met de voedingsstoffen die het binnenkrijgt. Regelmatig kleinere porties eten, zorgt er daarnaast voor dat je lichaam/stofwisseling goed blijft werken.

~De juiste bronnen van voedingsstoffen~
Kies voor voedingsstoffen die je lichaam zo goed mogelijk kan benutten, bijvoorbeeld:
– kies voor langzame koolhydraatbronnen, zoals peulvruchten, volkoren producten en vezelrijke producten. Deze hebben minder effect op je bloedsuikerspiegel. De tegenhangers, snelle koolhydraten, zoals witte rijst, aardappelen, wit en tarwebrood en eigenlijk alle snoep- en koekproducten zorgen voor pieken en dalen in je bloedsuikerspiegel, en dus je energieniveau.

– kies voor gezonde vetten, zoals ongebrande en ongezouten noten, avocado, olijfolie, cacao en vette vis. Deze zorgen onder andere voor de bescherming van je organen, een gezond cholesterolgehalte en het vervoeren van vitamines in je lichaam.

Zo kunnen we nog best even doorgaan. Er valt namelijk ontzettend veel te vertellen over voeding. We bewaren echter nog wat informatie voor andere blogs. De moraal van het verhaal: bij een gezonde voeding gaat het niet zozeer om wat je wel en niet mag of het vermijden van koolhydraten of vetten. Het gaat om balans, regelmaat en variatie en bovenal een voedingspatroon dat bij jou past.